منتديات قبيلة المهيمزات الرسمي - عرض مشاركة واحدة

اوسمتي · 21-Dec-2012, 10:28 AM

طبخات دجاج المزرعه صورت لكم خلطتان تصلحان اما للشوي مباشره فوق الفحم بسلك او للطبخ بالالمنيوم فوق الفحم مباشره

نحضر الدجاج وهذا الدجاج محلي بعمر شهر ونصف تقريبا

الاولى

مقاديرها حسب الرغبه وتتكون من
روب - كمون مطحون - ينسون مطحون - كزبره مطحونه - ملح - قليل من عصير الليمون - ثوم مهروس .......تخلط المقادير مع بعض ...

نضع جزء من الخلطه في الالمنيوم وننثر فوقه البصل

نصف فوقه الدجاج

نصب الباقي من الخلطه فوق الدجاج

نلفه في الالمنيوم

نطبخه فوق الفحم من الجهتين

يصبح

الثانيه

مقاديرها حسب الرغبه وتتكون من
بودرة هال - رشة فلفل اسود - كمون مطحون - كزبره - قليل من اللومي الاسود المطحون - زعفران - رشة قرفه - قليل من الزنجبيل - قليل من الكركم - زيت زيتون - قليل من عصير الليمون........تخلط المقادير مع بعض ...

نصف شرائح البصل على الالمنيوم

نمسح الخلطه على الدجاج

نلفه في الالمنيوم

نطبخه فوق الفحم من الجهتين

يصبح